색다른 밥 짓기로 맛과 영양을 모두 챙겨 보세요!
실버스타☆
점프일 05-21 10:00
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색다른 밥 짓기로
● 가지밥
● 전복밥
맛과 영양을 모두 챙겨 보세요!
● 가지밥
가지는 생으로 섭취하면 독성이 있어서
익혀 먹는 것이 좋은 식재료입니다.
가지 밥을 할 때는 말린 가지를 이용하거나
생가지를 그대로 넣어 밥을 지으면
입맛을 돋우는데 좋습니다.
가지는 나스닌 성분이 풍부하게 들어있어
눈 건강에도 좋은 식품 중 하나입니다.
● 마밥
마밥은 불린 쌀과 촛물에 담가
물기를 뺀 마를 사용하여 지은 밥입니다.
고춧가루나, 참기름 같은 양념장을 곁들여
먹으면 맛이 좋습니다.
마에는 유신 성분이 들어있어
위를 보호해 주기 때문에
위가 안 좋을 때 섭취하면 좋습니다.
● 우엉밥
우엉과 버섯, 당근 등을 함께 넣고 밥을 지은 후,
양념간장을 곁들여 먹는 우엉 밥은 맛도 좋지만
철분이 함유되어 있어 빈혈 예방에도 좋습니다.
또 우엉은 섬유소 질이 풍부하기 때문에
변을 촉진해 주는 식품으로써
변비가 있는 사람들이 섭취하면 좋습니다.
● 전복밥
바다의 산삼으로도 알려져 있는 전복은
원기회복에 좋고
칼슘과 미네랄이 풍부해 뼈 건강에도 좋습니다.
전복밥을 지을 때는 전복의 내장을 함께
갈아 넣으면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
