이런 트랜스지방 음식은 피하세요!
두리사랑
점프일 12-22 08:54
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이런 트랜스지방 음식은 피하세요!
트랜스지방이 풍부한 음식들은 우리의 입맛을 자꾸
끌어당기는 힘이 있어요.
맛이나 보존성이 뛰어난 것도 트랜스지방 음식들의
장점이에요.
단점이라면 좋은 콜레스테롤은 감소시키고, 나쁜
콜레스테롤을 증가시키며, 염증도 높아진다는 거예요.
그만큼 당뇨병 등의 성인병의 주된 원인이고, 피부
주름이나 지방간을 일으켜요.
미국의 ‘내츄럴뉴스’에서 소개한 ‘트랜스지방이 많은
식품’에 대해 알아볼게요.
마가린
마가린은 식물성 기름을 굳힌 것이지만, 트랜스지방의
집합체라고 할 수 있는 경화유예요.
쇼트닝
쇼트닝은 식품 가공원료로서 빵이나 과자에
사용되는데, 경화유로 만들어져있어요.
패스트푸드
도넛이나 빵, 과자 등에는 트랜스지방이 많아요.
튀긴 음식
튀김에 이용되는 기름은 맛이 잘 변하지 않도록
대부분 경화유를 사용해요.
