차디찬 동짓날.. 팥죽의 건강학
둥쓰둥쓰
점프일 12-21 11:32
총조회수: 4,921
※ 차디찬 동짓날.. 팥죽의 건강학
팥은 붉은색을 띠고 있어 질병과 귀신을 쫓는
식품으로 여겨왔습니다.
현실적으로 춥고 배고플 때 10월 말에 수확한
최고의 영양식이라는 점도 작용했을듯해요^^
팥은 뇌 건강에 특히 좋은 비타민B군의 보고입니다.
칼륨 성분도 풍부해 나트륨이 체외로 잘 배출되도록
도와주며, 부기를 빼고 혈압을 낮추는 칼리크레인
효소의 양을 증가시켜요.
혈압이 높은 사람이 팥을 자주 먹으면 혈압
상승을 억제하는데 효과적입니다.
팥에는 섬유질이 풍부해서 장 건강에도 좋아요
팥에는 안토시아닌, 사포닌 등이 풍부해서
항산화 작용을 하고 몸의 해독작용에도 좋습니다.
여성의 피부 미용에도 좋아요
