그냥 먹어도 되나요? 과일 채소 세척 방법 -PART2-
실버스타☆
점프일 10-30 13:34
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◆ 그냥 먹어도 되나요?
과일 채소 세척 방법 -PART2-
① 한장씩 씻어야 하는 상추
상추는 물에 5분 정도 담가두었다가
30초 정도 흐르는 물에 씻어내면 됩니다.
하지만 귀찮다고 여러 장을 한꺼번에 씻으면 효과가 없습니다.
상추 한 장씩 앞 뒤로 가볍게 문질러가며 씻어야
농약이 제대로 제거됩니다.
깻잎도 마찬가지입니다.
② 3단계로 나눠 세척해야 하는 오이
오이 껍질에는 농약이 많은 편이라
다른 채소들처럼 그냥 흐르는 물에 씻기보다는
3단계로 나누어 세척해야 합니다.
1단계: 오이 표면을 스펀지로 잘 문질러 오염 물질을 닦아내줍니다.
2단계: 오이의 돌기부분을 굵은소금으로 문질러 주세요.
3단계: 소금이 제거될 때까지 흐르는 물로 씻어냅니다.
이렇게 하면 잔류되어 있는 농약을 말끔히 제거할 수 있습니다.
③ 식초나 소금을 사용하지 않아야 하는 고추
고추 끝 부분에 농약이 맺힌다고 알려져 있는데요.
하지만 이는 사실이 아닙니다.
물이 가득한 대야에 1분정도 담가두었다가
흐르는 물에 2회정도 씻어주는 것만으로 충분합니다.
다만 고추는 식초나 소금을 사용하지 않는게 좋습니다.
삼투압의 영향으로 농약이 채소 안으로 스며들 수 있기 때문입니다.
