먹을수있는 식용꽃
샤르망
점프일 01-24 13:56
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✿ 먹을수 있는 식용꽃 ✿
보기만해도 예쁜꽃들을 식용으로도
사용할수 있다는점 !! 보기에도 좋고
먹기에도 좋은 식용꽃에 대해 알아볼게요
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✱ 진달래 ✱
진달래는 봄의 대표적인 꽃중에 하나인데요
화전,떡,화채 등에 골고로 쓰이고 있습니다
대신 수술을 제거하고 꽃을 깨끗하게 씻어
꽃잎만 드시는것이 좋습니다 ^^
✱ 패랭이 ✱
패랭이는 향이 좋고 매운향을 가지고 있습니다
특히 향기가 좋은 품종은 아이스크림이나 샐러드
해산물볶음밥등에 넣으면 풍미가 더 좋습니다
✱ 호박꽃 ✱
호박꽃에는 달콤한 맛이 나서 튀김이나 파스타에
넣으면 좋습니다. 샐러드나 수프등에 넣으면
맛뿐 아니라 색을 더 해 줄수 있습니다
✱ 국화 ✱
국화는 식용꽃중에서도 유명한 재료입니다
목아플때 말려서 국화차로 마시거나 화전
술등으로 이용해서 드시면 됩니다. 쓴맛이 강해
익히거나 데쳐서 드시는게 좋아요~~
