올바른 과일 세척법
올바른 과일 세척법
우리 건강에 좋은 과일!
하지만 과일에 묻어 있는 농약이 걱정!
잔류 농약은 세척만 잘해도 완전히
없앨 수 있다는 사실!
일반적으로 과일은 물에 담가 두었다가
손으로 저으며 씻은 후
흐르는 물에 씻는 것이 좋습니다.
이러한 세척 방법은 채소가 물과 접촉하는
빈도와 시간을 길게 해서 잔류 농약을
더 효과적으로 제거할 수 있습니다.
우리 건강에 좋은 과일!
하지만 과일에 묻어 있는 농약이 걱정!
잔류 농약은 세척만 잘해도 완전히
없앨 수 있다는 사실!
과일마다 조금씩 다른 세척법 알아볼까요?
❋딸기
딸기는 잘 무르기 쉽고 곰팡이가
끼는 경우가 많아 곰팡이 방지제를
뿌린 경우가 많습니다.
물에 1분 동안 담근 후 흐르는 물에
30초 정도 씻어주세요.
단, 꼭지 부분은 농약 잔류 가능성이 많아
먹지 않고 남기는 것이 좋습니다.
❋포도
포도는 사실 포도알 사이까지
깨끗하게 씻기 어렵습니다.
그래서 일부에서는 일일이 떼어서
씻는 경우가 많은데요~
그러나 포도는 송이 째 물에 1분 동안
담갔다가 흐르는 물에 잘 헹궈 먹으면 됩니다.
단! 포도가 클 경우엔 도막을 내서 물에
담가두는 게 좋습니다.
❋사과
물 10에 식초 1을 넣은 후 20분 정도
담갔다가 씻어서 껍질째 드시는 게 좋습니다.
식초와 레몬에 들어있는 산은
산화 방지와 얼룩 제거 효과뿐 아니라
용해도도 좋아 물에 잘 씻겨 나가기 때문에
오염 물질이 잘 제거됩니다.
❋오렌지
만져서 반짝거리는 것이
묻어나는지 확인해주세요!
왁스가 발라졌으면 소주를 묻혀
닦아낸 뒤 흐르는 물에 껍질을 씻어주세요!
❋바나나
바나나는 유통 중 살균제, 보존제 등을
사용하는 경우가 많습니다.
특히 수확 후기에 줄기 부분을
방부제에 담그는 경우도 많습니다.
줄기 쪽부터 1cm 지점까지 깨끗이 잘라
버리고 먹는 것이 좋습니다.
