4월의 제철음식
뚜뚜88
점프일 03-17 18:24
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봄이 성큼 다가왔습니다.
다가오는 4월에 먹을 수 있는
제철 음식을 알아볼까요?
【 두릅 】
두릅은 4~5월에 돋아나는 새순을 잘라낸 것을
말합니다. 단백질이 많고 지방. 당질. 섬유질.
인. 칼슘 등 다양한 영양소를 지니고 있어 건강에
좋습니다! 살짝 데치기만 맛있게 먹을 수 있어요.
【 주꾸미 】
피로회복에 좋은 타우린을 가득 담고 있는
영양만점 주꾸미! 매월 봄이면 주꾸미 축제가
열릴 만큼 남녀노소 가리지 않고
많이 찾는 음식입니다! 데쳐 먹어도 맛있지만
볶음, 무침 등 다양한 조리법으로 요리하면
더욱 맛있는 식재료입니다.
【 달래 】
냉이와 함께 봄을 알려주는 대표적인 봄나물입니다.
살짝 매운맛이 나기도 해서 입맛을 더욱 자극합니다!
들이나 논길 등에 덩이를 이루며 자라는 달래는
매콤하게 무쳐먹거나 된장찌개에 넣어 끓이면
맛있는 요리가 됩니다^^
