브로콜리의 재발견!
두리사랑
점프일 11-18 09:39
총조회수: 16,054
브로콜리의 재발견!
지중해가 원산지인 브로콜리는 양배추의 사촌으로 맛이
비슷해서 ‘녹색꽃양배추’라고 부르기도 해요.
브로콜리는 온화하고 서늘한 지역에서 잘 자라는데
우리나라에서 재배되기 시작한 것은 최근이에요.
그렇지만 건강에 좋은 식품이고, 서양에서는 암 예방에
효과적인 식품으로 대접받고 있어요.
브로콜리에 풍부한 셀레늄은 활성산소를 없애
항암효과가 뛰어나요.
면역력 증강에 좋은 비타민 A와 비타민 C도 많이
들어 있어요.
브로콜리 싹에 들어 있는 베타카로틴은 야맹증에
효과적이에요.
빈혈에 좋은 철분도 다른 채소보다 풍부하고
식이섬유도 많아서 대장암 예방에도 좋아요.
활성산소를 제거하는 효능이 뛰어난 브로콜리는
노화방지에도 좋고 피부의 트러블을 예방하는 데도
도움이 돼요.
