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냉동해 먹으면 건강에 더 좋은 음식
❦* 블루베리
수확 하자마자 바로 냉동하게 되면
안토시아닌의 영양분이 증가하며,
섭취시에도 해동하지 않고
얼린 상태 그대로 드시는 것이 좋습니다.
❦* 두부
냉동한 후에 드시면 생으로 섭취할때 보다
단백질 영양분이 7배나 더 많아진다고 합니다.
❦* 아보카도
얼리면 비타민B,C,E 가 보존되며,
오메가 지방산도 풍부해집니다.
❦* 브로콜리
상온 보관시 비타민이 빠져나가게 되는데,
냉동하게 되면 더 많은 양의 비타민 B,C를
유지하는데 도움이 됩니다.
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