창업에 관한 단상

저희집 주변 주택가에 생긴 작은 커피숍입니다. 

오픈한지 얼마 안됐는데요. 

솔직히 저는 이 커피숍이 잘될거라고는 상상도 못했답니다.

왜냐면 전국 어디나 커피숍이 포화상태이기 때문에

굳이 주택가까지 들어올 필요가 있나? 했던 거지요.

100미터 정도만 걸어나가도 커피숍이 몇개 있기도 했구요.

한창 인테리어 중인 가게를 보면서 

'과연 어떤 업종이 들어올까' 심히 궁금했었는데

맥주 한잔 할 수 있는 호프가 마침 주변에 없으니

그런 종류의 가게가 들어오면 아주 반응이 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다.

사장님께서 그 자리에서 편의점을 하셨던 분이라

원래부터 안면이 있는 분이었거든요.

길에서 마주친 사장님과 이런 저런 얘기 나누다가 

인테리어는 들어갔는데 아직도 무슨 가게를 해야할지 고민이시라면서

저의 의견을 물으시더라구요

'호프가 어떨까요?' 제 의견을 전달했더니 사장님 왈.. 

본인도 분식이나 호프를 하고 싶지만 문제는 주택가라 

차후에 불미스러운 일이 생길까봐 걱정스럽고

가장 가까운 곳에 있는 분식집과 너무 친하셔서 

서로 얼굴 붉히고 싶지 않다고 하시네요.

결국 커피와 미니 오븐에 구은 브런치 빵, 샐러드 등을 판매하는 커피숍이 문을 열었습니다. 

왜 굳이 흔한 커피숍인가 싶어서 실망감이 느껴지며

몇달 못갈게 당연하다고 생각했지요.

그리고 제 주변 지인들의 대부분이 

잘되지 못할 거라는 것에 공감하는 바였습니다.

그런데..막상 오픈 후 깜짝 놀라고 말았네요.

아침 9시 정식으로 문을 열기 전부터 청소 중에 

동네 주부들이 구름처럼 몰려와서 앉아있는 것입니다.

결국 손님이 많은 커피숍으로 자리잡는데 얼마 걸리지 않았답니다.

커피맛이 훌륭하냐구요? 아니요ㅠㅠ그냥 평범합니다.

제가 주의깊게 살펴본 바에 의하면 손님들의 대부분은 주부님들이었고

집에서 만나긴 넘 부담스럽고 그렇다고 멀리 나가기도 귀찮은 분들에게 

이 커피숍은 훌륭한 만남의 장소를 제공한 것이었지요.

주변에 커피숍이 많음에도 불구하고 아직도 아이들에 관한 상담 등등 

진솔한 대화와 정보교류 장소는 너무나 부족했었다는 사실을

저도 이제야 알게 됐답니다.

커피숍 창업을 한다고 하면 젤 먼저 주변에서 하는 말이 

'우리나라에 커피숍이 포화상태'라는 것이지요. 

십중 팔구는 말릴텐데요.

이번 일을 겪으면서 모든 커피숍이 포화상태는 아니라는 생각을 하게 됐습니다.

커피숍이 꼭 커피만 팔기 위한 장소가 아니며

그 주변 지역에서 할 수 있는 역할을 설정해보는 것도 중요한 것 같습니다.

그리고 근거리에 산다고 해서 보는 눈이 정확한 것도 아니더라구요.

저와 제 지인들이 정말 그 커피숍 얼마 못간다고 호언장담을 했으니까요ㅎㅎㅎ

창업을 결정하신 분들~! 주변에 조언을 구하는 건 좋지만 

그렇다고 너무 남의 의견에 좌지우지되지는 마세요~

자신이 정말로 해보고 싶은 것이라면 뚝심있게 밀고 나가시기 바랍니다.

경쟁자가 많다는 건 그야말로 생각하기 나름이며

어떤 컨셉으로 운영하느냐에 따라 수요는 천차만별로 달라집니다.

단, 그 컨셉을 정말 필요로 하는 사람들이 있는지는 치열한 연구가 필요하겠지요.

그리고 가장 중요한 사실!!!

막상 뚜껑을 열었을 때 결과가 어떻게 될지는 진짜 아무도 모릅니다.

저희 집 주변 커피숍처럼 말이지요ㅎㅎㅎㅎ

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