냉장보관 안되는 음식

< 냉장보관 안되는 음식 >

[1] 빵

수분이 빠져 딱딱하게 굳고 영양과 식감이 떨어져요.

실온에 두고 하루 이틀 내에 먹는 게 좋아요.

좀 오래 보관해야 한다 싶으면 냉동실에 보관하고

먹을 때 해동, 조리 후에 먹어요.

[2] 마요네즈

보통 냉장 보관하는 사람이 많은데,

영상 9도 이하에서는 마요네즈 성분이 분리되어

세균이 번식하기 쉬워져요.

마트에서 팔 때처럼 상온 보관하는 게 좋아요.

[3] 양파

냉장고에 오래 두면 수분을 잃고 끈적해져요.

건조하고 서늘한 곳에 보관하되, 감자와 꼭 분리!

양파, 감자를 같이 두면 쉽게 썩어요! ㅠㅜ

[4] 열대과일

바나나, 아보카도, 오렌지, 파인애플 등의

열대과일은 찬 곳에 두면 오히려 영양소가

파괴돼요.

생각 외로 냉장보관 할 시에 더 금방 익어버려요.

[5] 꿀

15도 이하에서 보관하면 굳어버릴 수 있어요.

수분을 잘 빨아들이기 때문에 밀봉해서 상온 보관!

[6] 토마토

껍질이 얇아 냉장보관 시 세포막이 손상되어

금방 겉이 짜글짜글해지고 맛이 없어져요.

큰 그릇에 담아 상온 보관을 추천드려요^^