북유럽의 붉은 금, 링곤베리!

스칸디나비아 추운 지방에서 나는

링곤베리(Lingonberry)는 광산에서 금을 채취하듯이

야생에서 채취한다고 하여 '북유럽의 붉은 금'

이라는 별명을 가지게 되었다고 합니다.

스웨덴에서는 [성탄절의 열매]로

대표 장수국가인 핀란드에서는 [국민과일]로

러시아의 여왕도 먹었다고 하여 [퀸즈베리]로!

다양한 이름으로 불리는 링곤베리는

체중, 혈당, 콜레스테롤을 줄이는 데

특효가 있다는 연구결과가 나온 슈퍼푸드입니다.

빙하기의 혹독한 추위를 이겨내고 1만년 이상을

살았을 만큼 "강인한 생명력"을 지녔다고 하는데요

오늘은 다~ 아는데 나만 몰랐던!

링곤베리에 대해 알아봐요!~

노화억제​

링곤베리에 함유된 레스베라트롤이라는

성분이 있는데 이 성분이

우리 몸에 노화를 억제해준다고 합니다.

장수

유기산과 비타민C, 베타카로틴, 비타민B 등이 풍부한

링곤베리는 타랙의 분비를 촉진시켜 소화를 돕고

살균 작용을 도와준다고 합니다.

항암효과

미국 일리노이대학에서 레스베라트롤을 18주간

투여하는 실험을 한 결과,

피부암 세포가 약 98% 감소했다는 보고가 있습니다. 

강력한 항산화 효능

프로안토시아니딘 성분은 비타민C의 20배 정도,

비타민E와 비교해서 50배 정도의 항산화 효과를

보인다고 합니다. 

링곤베리 먹는 방법은?

링곤베리는 신맛이 강한편이여서 설탕을 넣어서

잼이나 시럽 등으로 만들어 먹는다고 합니다.

또는 쥬스나 스무디음료로 드시면

마시기가 편하다고 합니다.