식물성 단백질 콩

식물성 단백질 콩

 
콩은 밭에서 나는 소고기 라고 불릴 정도로 질 좋은 단백질과 지방,
비타민이 풍부한 식품입니다.

콩의 단백질에는 필수 아미노산이 들어 있으며 지방질은 대부분이
불포화지방산으로 리놀레산 함량이 많아서 우리 몸에 유익합니다.

체내에서의 콜레스테롤과 지방산의 증가를 억제해 주며 피를 맑게하고
혈액순환을 도와주며 체내 수분대사를 원활히 하여 이뇨작용도 합니다.

특히 검은콩 껍질에는 안토시아닌 성분이 들어 있어서 항암작용을 돕고
콜레스테롤의 수치를 낮추고 혈관벽을 강화하여 동맥경화나

고혈압 같은 성인병 예방에도 효과적입니다.

검은콩에는 여성 호르몬인 에스트로겐의 역할을 하는 이소플라본이 다량
들어 있어서 갱년기 장애 극복에 도움이 됩니다.