흑초(현미식초)의 놀라운 효능!!
MBN 엄지의 제왕 31회에서는 흑초의 놀라운 효능에 대해 소개하였는데요
먼저 흑초란 무엇일까요?
흑초는 100% 현미를 발효시켜 만든 식초라고 해요
현미를 '효모 발효, 초산 발효, 숙성 발효'의 3단계를 거친 후
4개월의 겨울철 저온 숙성까지 거쳐야 색깔이 까매지면서 흑초가 된다는데요
흑초는 일반 식초보다 '유기산'과 '아미노산'이 풍부하여 건강에 더욱 좋다고 해요^^
★ 흑초의 효능 ★
1. 암 완치와 예방 효과
2004년 일본 가나자와 의대 타나카 교수 연구팀의 '흑초' 연구 결과를 발표하였는데요
'대장암, 폐암, 유방암, 방광암, 전립선암 등의 암세포에 흑초 추출물을 투입한 결과
흑초 추출물의 농도가 진할수록 암세포의 증식을 억제하는 효과가 커졌다고 밝혔어요
특히 흑초는 대장암의 암세포 증식 억제에는 탁월한 효과를 보였다고 해요
2. 중풍을 예방하고 치료해준다.
흑초로 심혈관과 뇌혈관 질환을 극복한 사례를 김성현 생활고수가 소개하였는데요
2011년 11월 송년회 모임에서 지인(김성남. 61)이 술을 마신 후 12시 쯤 주차장에서 쓰러졌다고 해요
응급실로 실려간후 검사결과 혈관신경 심전도 이상, 부정맥 등 18가지의 이상 증상의 소견이 나왔어요
이에 생활고수(김성현)가 따뜻한 생강차에 흑초를 첨가해 하루 7~8잔 마시라고 권했고
그렇게 흑초를 복용한 결과 3주 만에 회복되어 퇴원하게 되었다고 해요^^
3. 주름 개선 및 노화방지
흑초는 여성들의 가장 큰 관심사인 피부미용에도 특효라고 해요
흑초엔 콜라겐 성분인 프롤린, 알라닌, 글리신 등의 아미노산이 다량 함유되어 있어서
흑초를 2년 이상 지속해서 복용하면 피부에 탄력이 생기고 주름이 옅어지고 펴진다고 해요
주름 개선뿐 아니라 기미,잡티 제거 등 동안 피부를 만들어 준다고 해요
또한 머리 감을 때 린스 대신 식초(흑초)를 사용하면 탄력이 생기고 두피건강에 도움이 된다고 해요
4. 골다공증 예방
갱년기 여성의 걱정거리 골다공증에 도움이 되어요
식초에 풍부한 구연산은 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 흡수율을 4배 정도 높이는 역할을 해준다고 해요
따라서 흑초를 마시면 칼슘의 체내 흡수율을 높아져서 골다공증 개선과 예방에 좋아요
5. 관절염 예방
박인우(52, 흑초로 관절염 극복 사례자)씨는
발목이 심하게 꼬이거나 접질렀을 때 인대가 손상을 입어 압통과 부종이 나타나는 증상인
좌측 족관절 염좌로 인해 발목 통증이 심했다고 해요
병원에 갔지만 진통제와 물리치료만 해주었고 크게 좋아지지않았다고해요
지인의 추천으로 3주정도 흑초를 복용하였는데 아침에 일어나기가 편해졌고 걷는게 편해지면서
뛸수있는것까지 가능할만큼 흑초로 증상이 크게 호전되었다고 해요^^
5. 기타효능
그외에도 흑초는 면역력을 강화하고 간세포를 활성화시켜 피로해소에 도움을 준다고 해요
