열 받으면 몸에 더 좋은 과일 - PART2 -

♬ 복숭아 ♬

복숭아를 조각조각 자르고 

소금과 설탕 등으로 밑간한 다음,

그릴에서 약 5분 정도 구워 먹으면 

각종 비타민과 식이섬유 등 복숭아에 들어있는

영양분을 빠짐없이 섭취할 수 있습니다.

복숭아를 굽게 되면 생으로 먹는 것과는 

완전히 다른 단맛이 나는데,

시럽이나 아이스크림과 함께 구운 복숭아를 먹으면

아이들도 좋아하는 달콤한 디저트가 됩니다. 

♬ 포도 ♬

'포도 잼'은 들어봤어도 '포도 구이'는 

조금 생소하실 텐데요.

하지만 포도를 구우면 달콤한 향과 

고급스러운 맛이 살아나고,

비타민 등 영양소도 충분히 흡수할 수 있습니다.

고기나 각종 해산물을 구울 때 곁들이면 좋고,

비스킷 등에 올려 디저트로 즐겨도 손색이 없습니다.

청포도를 굽더라도 상큼한 빛깔은 그대로 남아있습니다.

♬ 파인애플 ♬

파인애플에는 단백질을 분해해 준다는 

'브로멜린' 성분이 들어있어 육류와 

아주 잘 어울립니다.

스테이크와 잘 어울려 근사한 식당에서도 

흔히 볼 수 있는 조합입니다.

특히 덜 익은 파인애플을 굽게 되면 

단 맛이 더욱 강해진다고 합니다.

굽기 전에 설탕을 조금 뿌려서 

2~30분 정도 재워 놓고, 양 면을 고르게

구워 내면 환상의 맛입니다!