씻어먹지 말아야 할 음식 재료

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씻어먹지 말아야 할 음식 재료

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❥1❥ 달걀

물로 씻으면 달걀껍데기의 난각큐티클증이 벗겨져

세균이 들어가기 쉽답니다~ 만약 달걀껍데기에

이물질이 묻었다면 휴지로 닦으세요^^

물로 씻지 않은 달걀은 최장 40일까지 신선도를

유지할 수 있다고 해요^^

❥2❥ 버섯

버섯은 되도록 물에 씻지않고 그대로 사용하는 것이

좋아요^^ 물에 닿으면 금방 물러지고 향과 맛이

떨어지기때문이랍니다^^ 물에 닿으면 양념도

잘 배지 않아요~ 흙과 이물질이 많이 묻었다면

칼로 도려내고 키친타올로 털어내는 것이 좋아요^^

❥3❥ 파스타면

파스타면에 묻어있는 녹말을 제거하기 위해

삶기전에 물로 헹구는 경우가 많은데 녹말이 있어야

소스가 면에 잘 스며드므로 씻지 않는것이 좋아요^^

❥4❥ 생닭

생닭을 물에 씻으면 주변의 다른 음식 재료에

물이 튀겨 식중독을 유발하는 캄필로박텨균이

옮길 수 있어요~ 생닭은 제조 과정에서 살균

세척을 거치기 때문에 끓은 물에 가열하면 세균이

모두 제거가 되요^^