:: ── ❂ ── :: ✿ *❖* ✿ :: ── ❂ ── ::
남은 삼겹살로 차슈덮밥 만들기!
:: ── ❂ ── :: ✿ *❖* ✿ :: ── ❂ ── ::
✿✿✿ 준비물은? ✿✿✿
삼겹살 2줄, 물 200ml, 간장 5스푼, 올리고당 3스푼,
소주 3스푼, 양파 1/4개, 대파 조금, 후추!
✿✿✿ 과정은? ✿✿✿
1. 물, 간장, 올리고당, 소주를 잘 섞어주세요~
2. 양파와 대파를 손질해야하는데 대파의 두꺼운
부분은 소스 조릴 때 쓰고, 얇은 부분은 잘게 썰어
나중에 데코에 사용할 거에요^^
3. 삼겹살을 강불에 1~2분 정도 빠르게 구워줘요~
겉만 바삭하게 구워서 기름을 빼는 과정이에요!
4. 잘 구워진 삼겹살은 키친타월 위에서 기름을
마저 빼주고 후추를 뿌려주세요^^
5. 그다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요~
6. 프라이팬에 소스를 붓고 중불에 끓여주고
끓기 시작할 때 삼겹살을 투하시켜주세요!
7. 삼겹살에 소스가 잘 밸 수 있도록 뒤집어가면서
졸여줘요! 고기가 갈색으로 변하면 알맞게 딱
졸여졌단거랍니다~^^
8. 하얀 쌀밥에 소스를 2~3스푼 정도 뿌려준 다음,
양파와 고기를 차례대로 얹어줘요~ 아까 썰어둔
대파까지 올리면 완성이에요^^!!
