맛있는 떡, 인절미의 유래!

 인절미의 유래!

고소~한 콩고물이 묻은 쫄깃쫄깃한 떡! 인절미!

다양한 인절미 디저트도 나오고 있는데요~?

인절미의 유래를 알아볼까요?

이 인절미는 조선 시대인 1624년 왕에게

불만을 품은 신하들이 난을 일으키자

이를 피해 공주에 잠시 머물렀던 인조에게

한 백성이 콩고물에 무친 떡을 바친 데서

유래했어요. 허기에 지친 인조는 허겁지겁

떡을 맛있게 먹은 후 신하들에게 떡 이름을

물어 봤지만 아무도 아는 이가 없었지요.  

그래서 떡을 바친 사람의 성을 따와,

'임 씨 성을 가진 백성이 만든 떡'이란 뜻에서

'임절미'로 부르기 시작했어요.

나중에 발음하기 편하게 인절미로 굳어졌지요~ ^^